Vegan och vegetarian - hur skiljer de sig från varandra?

Utan tvekan har alla någonsin hört talas om vegetarianer i sitt liv. Och senast blir en sådan term som "vegan" alltmer vanligare. Och för många är frågan fortfarande att termen "vegetarian" har förkortats "vegan" eller "vegan" är det en ny synonym för en vegetarian, eller är det något helt annat?

Vegan och vegetarisk kosthänsyn

Skillnaden mellan en vegan och en vegetarian är att veganismen utesluter alla animaliska produkter från dess kost, inklusive mejeriprodukter. Kategorin människor som följer en vegansk livsstil bär inte alls läderkläder och undviker produkter som tillverkas av djur, såsom ull, silke, honung och andra produkter som erhålls från djur. Veganer, karakteriserar sig genom sin oförstörbara humana behandling av djur, vilket sparar sina liv.

vegetarianer

Vegetarer, i sin tur äter inte de flesta kött, fisk och fjäderfä, men äter mejeriprodukter som ost, ägg, yoghurt eller mjölk. Vegetarer är inte så förutsägbara i sina övertygelser, och de inkluderar inte altruism som huvudmotivet. Till exempel har många vegetarianer uteslutit kött av hälsoskäl. Faktum är att det finns flera olika typer av vegetarianer, och det finns många människor som följer dessa livsstilsfilosofier.

  • Lacto - vegetarianer äter mejeriprodukter, men äter inte ägg.
  • Ovo - vegetarianer äter ägg, men inte mejeriprodukter.
  • Lacto-ovo vegetarianer äter ägg och mejeriprodukter.
  • Fisk vegetarianer, äter inte kött med undantag för fisk, denna typ av vegetarianism är inte allmänt känd, men fler och fler människor föredrar denna typ av kost
  • Semi-vegetarianer är de människor som äter mestadels vegetarisk mat, men ibland äter de kött, men det här är bara fisk och kyckling.

Anledningen till detta val är olika, baserat på individuella övertygelser. I vissa fall är de beroende av moraliskt val, och i andra på näringsbehov eller helt enkelt preferenser.

veganer

Vegan syftar dock till att upprätthålla en personlig levnadsstandard när det gäller djur. En person som lever en vegansk livsstil begränsar sig till att utesluta kött, mjölkprodukter och animaliska produkter från kosten för att vara en djurrättsaktivist, och detta är deras livsställning. Som en regel är veganismens syn på denna fråga att djur på planeten inte skapas för att utnyttjas av människor, och att kommersialiseringen av djur är en omänsklig manifestation och brist på respekt för livet.

Tyvärr är grymma metoder ofta de billigaste metoderna, det gäller djur som odlas för kött eller för mjölkprodukter i kommersiell skala. De brukar hållas i hårda förhållanden och brutalt dödas för att konkurrera på marknaden.

Veganer kan bokstavligen äta något som inte är av animaliskt ursprung, inbegriper frukter, grönsaker (både löv och rötter), helkorn som är mindre skadliga och andra tillåtna livsmedel, såsom lönnsirap, till exempel.

Det finns också humanitära problem i samband med vegetarianer och veganer. Eftersom det visat sig att om marken användes för bete och inte användes för skörd, kunde problemet med global hunger lätt elimineras. När allt kommer omkring brukar nötkött mycket mer protein i spannmål än vad som ingår i kött, vilket går till marknaderna från samma boskap. Dessutom samlar många tredje världsländer boskap för att exportera kött till rika länder, medan deras eget folk är hungriga och inte har råd med kött.

Hälsostatus kan dock vara den vanligaste orsaken till att man väljer vegetarianism eller veganism. I de flesta utvecklade länder svarar människor frivilligt på ideen om personlig vinning, den enda skillnaden är i tro på djur och hunger i världen.

I början av 80-talet och fram till slutet av 90-talet har studier visat att en vegetarisk kost är mycket mer fördelaktig än alla som innehåller köttprodukter. Denna slutsats bygger på mätbara statistiska resultat. Organisationer som British Medical Association, kinesiska forskare, Världshälsoorganisationen (WHO), Oxfordforskare och American Dietetic Association har bekräftat att uteslutning från köttdiet minskar risken att bli sjuk med många typer av kroniska sjukdomar och vissa typer av cancer. Och det har visat sig att en vegetarisk diet länge har ansetts vara den hälsosammaste kosten för alla, och ju närmare det är en vegansk kost, desto mer fördelar kommer det att ha. Många västerländska sjukförsäkringsbolag erbjuder rabatter för vegetarianer och veganer.

Problem som kombinerar vegetarisk och vegan - Vitamin B12 brist

Ett vanligt problem för dessa två typer av näring är bristen på vissa vitaminer . Den viktigaste delen av den mänskliga kost är vitamin B12, som kommer in i kroppen genom djurfoder. Av denna anledning har studier visat veganer och vegetarianer har en högre tendens att riskera vitamin B12-brist. Detta vitamin är nödvändigt för energimetabolism i celler, korrekt hjärnfunktion, bildning av röda blodkroppar, bland många andra processer i människokroppen. B12-brist kan leda till anemi, depression, trötthet och många fler.

Rekommenderas

Grundutbildning och specialist: Skillnad och likheter
2019
"Phenibut" eller "Phenazepam" - skillnaden mellan medel och vad som är bättre
2019
Salva eller suppositorier Gepatrombin G: vilket är bättre och mer effektivt.
2019