Hur varma rullar skiljer sig från bakade?

Japanska köket blir mycket populärt. Nästan alla matlagningar i världen har fört denna maträtt till deras meny. Men vart och ett lade till sin egen skål till en utsökt orientalisk maträtt. Som ett resultat kom ett stort antal rullar fram. Alla har sina egna ovanliga smaker och olika flöden.

Användbara egenskaper hos ingredienser

Nästan alla produkter som används för att göra rullar innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen.

Fisk och skaldjur är en bra källa till kalcium och fosfor. Grönsaker hjälper till att normalisera metabolismen.

Men särskild uppmärksamhet bör ägnas åt nurialger och ris. När allt kommer omkring används dessa komponenter vid framställning av någon form av rulle.

Fig . Med regelbunden användning av ris normaliseras hjärnaktiviteten och minnet förbättras. Denna produkt hjälper också till att fungera i matsmältningssystemet, ökar kroppens immunförsvar och har en positiv effekt på sköldkörteln.

Dessutom innehåller ris många användbara syror. De gör starkare naglar, hår. Ge elasticitet mot huden.

Sammansättningen av ris innefattar Omega-3. Denna syra förhindrar utveckling av cancer.

Nuri Tang . De innehåller en stor mängd jod, liksom B-vitaminer, komplexa kolhydrater och aminosyror. Denna komposition hjälper till att rensa kroppen av onödiga toxiner och kolesterol.

Forskare hävdar att nori alger är bra för behandling av cancer och ateroskleros. Men att använda i stora mängder är denna produkt omöjlig. När allt kommer omkring kan jod i kroppen orsaka många sjukdomar.

Varma rullar

För framställning av varma rullar används samma komponenter som för traditionella typer. Endast sådan mat serveras uteslutande varmt och med en viss sås eller vitsås. Den kylda rullen har inte den önskade smaken.

Vanligtvis är de indelade i två typer: varm och bakad . För matlagning kan du använda grill, ugn eller friterad. Sällan används harumaker för att förbereda varma rullar i stället för nori-tang. Det är ett puffkakor av rismjöl.

Värmebehandling gör att du kan skydda människor från de negativa effekterna av att äta fisk i rå form. Varma rullar är säkra att äta och barn och gravida kvinnor.

Egenskaper av varmvalsar

Varma rullar kokas i en djup tjock stekpanna med mycket smör. Deras särdrag är att rosta i smeten.

Den vanligaste smeten är tempura . För matlagning krävs speciellt tempura mjöl, ägg, kallt vatten och brödsmulor. Det rekommenderas att förbereda det omedelbart före stekning så att blandningen är luftig. En smet som har legat länge kommer att påverka smaken avsevärt.

tempura

Glöm inte att rullarna, som är knutna till rostning, förlorar en viss del av näringsämnena. Så att de inte är alltför feta efter matlagning, de läggs ut på en pappershandduk.

Funktioner bakade rullar

Bakade rullar skiljer sig från heta endast vid matlagning. De bakas i ugnen i ca 5-7 minuter. Hemma kan du använda en mikrovågsugn. Den använder en speciell sås, som är tillagad av tjock majonnäs, lodda kaviar och ketchup. Bakning sker vid mycket hög temperatur.

Att rullar visade sig inte bara läckra, men också vackra, du måste laga dem i en specialrätt . Som du vet sparar den bakade produkten mer näringsämnen än stekt. Därför bör personer som övervakar sin hälsa föredra den här typen.

Bakad räka räkor och musslor

Äkta gourm äter bakade rullar med endast kryddig sås. Han kan ge en underbar arom och original smak med en lätt liten mögel. Det kan serveras till färdig maträtt, eller omedelbart baka i den. I det andra fallet kommer valsarna att förvärva en rodig skorpa.

Fördelarna med varma rullar

Varma rullar har 2 fördelar jämfört med kalla sådana:

  1. Rå fisk kan innehålla patogena bakterier. Under värmebehandling dör de;
  2. Kallrullar serveras vanligtvis med saltad sojasås. Det är farligt för hypertensiva patienter och personer med njurrelaterade sjukdomar. Varma rullar serveras med en mängd olika såser som är säkra för hälsan.

Alla rullar kan förberedas oberoende hemma. Sanningen för detta kommer att behöva köpa vissa verktyg och ingredienser. Det är inte nödvändigt att göra dem enligt redan tillgängliga recept. Du kan experimentera med produkter och skapa din egen ovanliga kombination. Det viktigaste för matlagning är att välja endast färska och högkvalitativa produkter.

Rekommenderas

"Afobazol" eller "Grandaxine": en jämförelse och vilken är bättre
2019
Hur skiljer sig ett löpande konto från ett korrespondentkonto?
2019
Vad är skillnaden mellan diarré och diarré?
2019